「鳥取和牛オレイン55」は、飼育から食卓に並ぶまで、法律に基づく検査と情報公開によって守られています。また、厳しい基準を通過した認定牛の出生地、出生年月日、生産者名等の情報は「牛の個体識別情報検索サービス」により調べることができます。